(   대관령  )읍·면 평생학습센터 프로그램 계획서

과 정 명	초간단 디저트 교실	강 사 명	김 보 석
운영기간	2024. 3. 14. ~ 5. 16. / 매주 목요일 / 18:30~21:30(3H)	운영장소	대관령 트레이닝센터 2층

차시	주제	내용	비 고
1	탕후루와 과일타르트 이론 및 실습	1. 유행의 간식 탕후루! 화이트데이 선물로 준비해보자 2. 크림의 기초 커스타드크림으로 타르트를 만들어보자	3.14
2	아몬드머핀 이론 및 실습	고소한 아몬드로 만든 머핀을 만들어보자.	3.21
3	쌀찐빵 이론 및 실습	우리나라 전통주 막걸리와 쌀로 만든 찐빵을 만들어보자.	3.28
4	쑥카스테라 이론 및 실습	오븐없이 전기밥솥으로 만들 수 있는 쑥을 이용한 카스테라를 만들어보자.	4.4
5	파운드 이론 및 실습	파운드케이크의 유래와 만드는 방법을 알아보자	4.11
6	견과류 타르트 이론 및 실습	타르트지에 아몬드크림을 충전하고 위에 카라멜라이징한 견과류를 올려보자.	4.18
7	식빵으로 만드는 두가지 디저트	1.식빵과 크림을 섞어 추억의 국진이빵을 만들어보자. 2.식빵을 이용하여 계란찜같은 부드러운 푸딩을 만들어보자.	4.25
8	어린이날 캐릭터쿠키 이론 및 실습	어린이날을 맞이하여 로얄아이싱을 이용하여 캐릭터 쿠키를 만들어 보자.	5.2
9	생과일케이크 이론 및 실습	가정의날 이벤트로 내가 직접만든 케이크를 준비해보자	5.9
10	통밀스콘 이론 및 실습	몸에 좋은 통밀로 맛있는 스콘을 만들어보자.	5.16

※ 일정은 변동될 수 있음

차시	주제	내용	비 고
1	콘스틱 이론 및 실습	예비 1
2	참깨스틱 이론 및 실습	예비 2
3	깨찰빵 + 쫀득한 피자 이론 및 실습	예비 3
4	호박카스테라 이론 및 실습	예비 4
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